Slasna tjestenina s porilukom i slaninom za brzinski ručak

434 ABC portal 01.veljače 2021. 13:15
UKUSNO

Kremasta tjestenina s porilukom i slaninom, uz dodatak parmezana i vrhnja za puni okus, osvojit će te na prvi zalogaj... Ukusna, kremasta tjestenina u umaku od poriluka i slanine odličan je brzinski ručak. Poriluk tjestenini daje neobičan, pomalo slatkasti okus, a odlično se kombinira s hrskavom, prženom slaninom.  Pri kupovini izaberi poriluk sa svježim zelenim lišćem; izbjegavaj onaj s uvelim ili žutim vrhovima. Prije kuhanja, poriluk dobro očisti i operi. Imaj na umu da su sastojci dostatni za dva serviranja pa ih prilagodi svojim potrebama. 

Sastojci:  1 žlica maslaca 6 kriški slanine izrezane na komadiće 2 srednja poriluka (oprana i narezana) Sol i papar 180 g slatkog vrhnja 1/2 žličice sušene majčine dušice 250 g tjestenina 3/4 šalice parmezana 1-2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
Priprema:  Zagrij maslac u tavi na umjerenoj vatri. Dodaj slaninu i prži ju dok ne postane hrskava, otprilike pet minuta. Slanini dodaj poriluk te sve začini solju i paprom. Pirjaj poriluk pet minuta ili dok ne poprimi zlatno smeđu boju.  Dodaj vrhnje i timijan te po potrebi malo vode. Prokuhaj, smanji vatru i pirjaj povremeno miješajući dok se umak ne zgusne, pet do osam minuta. U međuvremenu skuhaj tjesteninu al dente, prema uputama na pakiranju. Procijedi tjesteninu te ostavi jednu šalicu tekućine u kojoj se kuhala tjestenina. Kuhanu tjesteninu, parmezan i jednu šalicu tekućine dodaj u umak. Dobro izmiješaj.  Tjesteninu posluži uz svježe naribani parmezan i ukrasi nasjeckanim svježim peršinom.

Dobar tek!
 

Tagovi:

Komentari

EUR
EMU(EUR)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,955830
Srednji: 1,955830
Prodajni: 1,955830

Jedinica: 100
Kupovni: 25,782899
Srednji: 25,847518
Prodajni: 25,912137

Jedinica: 1
Kupovni: 1,301842
Srednji: 1,305105
Prodajni: 1,308368

USD
SAD(USD)

Jedinica: 1
Kupovni: 1,627683
Srednji: 1,631762
Prodajni: 1,635841

Jedinica: 1
Kupovni: 1,771810
Srednji: 1,776251
Prodajni: 1,780692

Jedinica: 1
Kupovni: 2,247808
Srednji: 2,253442
Prodajni: 2,259076